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盘点几个至今还在流行的酒礼（一）
发布时间：2017-01-30 作者：
我也看到过另外观点，认为古代酒礼突出尊卑的力度，远远强过按长幼排序的礼数。也许这种观点能站得住脚，比如明太祖就曾下令：正式酒宴上必须执行尊卑，居官者在宗族亲戚中即使辈分低又年轻，也要坐在长辈长者的上席。如此颁发酒礼的皇帝毕竟是少数，而且酒宴具备官方背景的也在少数，流传下来的礼数才是真理，明太祖的酒令早就失效，证明他的酒令是混蛋逻辑。
行文至后腰，我萌发画蛇添足的意念，借用六七百字，盘点几个至今还在流行的酒礼，希望读者耐着点性子阅览到尾。
一叫“坐席”。现在参加酒宴，民间还经常叫“坐席”，这是源自古代的筵席礼节。至少在汉代以前，那时尚无高腿桌椅，古人饮酒时兴席地而坐，筵和席都是铺在地上的坐具。“筵”用粗草粗料编织，“席”用细草细料编织。筵大席小，古人先把筵铺在地上，再根据客人的不同身份加席，加席越多表明身份越尊贵。在官方，筵席定制很严格，超标加席涉嫌越礼是有罪的。但对于寻常百姓参加酒宴，在筵上加一席就很体面了。基于此，古人称参加酒宴为坐席。
二叫“干杯”。时下各种酒宴相聚，干杯一词讲得十分频繁。随着干杯口令，或坐或立举杯碰出响声，然后各自干掉。谁若不干，面临被罚三杯的危险。其实这“干杯”，并非今人的发明，它由来已久，也是古代饮酒的礼仪。它的寓意是，酒席谁先提议饮酒，谁就得先干为敬，并且展示杯底滴酒未剩。杯中余沥一滴，则罚酒一杯不等。而回应的人，也要同样回敬对方。
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