提及酒文化，中国人饮酒的汗青积厚流光。不管古今，每逢小事，中国人的餐桌上必定少不了酒！家喻户晓我国晚期，酒作为药物的一种被应用。到起初，间接将药物浸泡在酒水当中，形成为了一种奇特的医治手段。而药酒在我国每个朝代，都获得有用的成长。

       西医跟酒的干系分外亲密。在中华民族传统西医学的成长史上，有“医源于酒”之说。“医”字正体字写作“醫”，下半部门的“酉”在古汉语中即代表酒，并且酒 自己便是一味中药，它是世界上最古老的药品之一，西医用酒治病的汗青也异常悠长。我国最早的西医经典著作《黄帝内经》里有过如许的句子：“自古贤人之作汤 液醪醴，认为备耳”，从这句话可以或许看出，酒这类发酵的成品，便是最早的中药。

       酒问世以前，人们患了病，每每求“巫”以治。因为酒的酿造和饮用，咱们的先祖发明这类液体能通血脉、散湿气、温肠胃、御风寒，还能开胃下食、除风下 气，甚至止腰膝痛苦悲伤，行药势、杀百险恶毒气，因而酒在医疗上的感化敏捷代替了巫术。起初，跟着西医药的成长，酒才渐次退而成为中药的辅料。

       在中药里，用到酒的方剂许多。好比张仲景《伤寒杂病论》中载的炙甘草汤，在这个方剂里，就要将包含炙甘草在内的九味中药，放在清酒和水外面煎煮，它是 主治心动悸、脉结代的名方。在《金匮要略》里也记取一个方剂，叫栝楼薤白白酒汤，它的构成便是栝楼、薤白、白酒，三味同煮，分温而服，它的感化主如果扩大 血管，抗缺氧，克制心率不齐，对缺血心肌具备掩护感化等等。别的，另有红兰花酒，“将红兰花与白酒同煎至白酒的一半，去渣候温，取服”，能到达行血止痛的 后果。

       酒在煎煮以后，醉人的身分会挥发进来，剩下可以或许通经活血的物资。酒在煎药的过程当中，容易发生变性，是以，煎药的时刻，熬好药往里兑酒是一回事，把酒加 在药里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中药的过程当中，施展的是通畅药性的感化。酒性是轻的，中药颠末酒的炒制以后，能动员药性往上走，好比黄芩；酒 炒以后，药性会合在人体的上半部门。相同，假如药用盐炒，药性则会合在下边，在肾经上起感化。要想入肝经，则用醋炒。这是中药炮制过程当中，借分歧物资，让 药性在人体的分歧地位施展感化。

       因为酒具备通经络的感化，它能更快地增进血液轮回，带着药在身材里运转，以是国人还发清楚明了药酒。药酒里可以或许兼纳多种中草药，将它们的药性混溶一体，便 于人体的接收；在饮食中到达调理身材的目标，异常值得推行。药酒的功能在清宫里获得过很大的施展，乾隆天子分外重视摄生，爱饮保健药酒，也给后代留下许多 珍贵的药酒方剂。

       别的，药酒也能够或许外用。有一些药酒药性异常激烈，不适于口服，经由过程擦洗患处的方法，可以或许使药物渗入渗出，起到止痛和通经络的后果。成长到起初，许多外用的药水里，都含有酒精的身分，好比医治跌打毁伤的药酒、六神花露珠等等，它们都是借用酒力来行药性，使得起效更快。

       概而言之，在西医药外面，酒从最早的中药汤剂，演变成中药的辅料，不论是在内用和外用上，都施展着重要的感化。