本题若和酒立场加以差别的话，酒立场倾向于若何端杯饮酒，能否真喝实喝傻喝。而待酒之道呢，更着重饮酒的情势，即用甚么规格和典礼待客。我曾去过两个少数民族聚居地，享受过两种最高的酒冷遇。

  一次是蒙古族的“下马酒”。在锡林浩特的入市收费站，欢迎咱们的几个好朋友，特地摆出蒙古族最高礼节的“下马酒”。我其时不懂酒礼节，蒙古族伉俪还在唱着迎宾歌，我就迫不及待地喝干了银碗里的白酒，估摸有三两酒，可人家伉俪边唱又给我添酒，我天然往后边躲。阁下人为我讲情，我追加半杯酒喝掉，才算委曲过了酒俗关。过后我得悉，喝这杯“下马酒”的方法是，必需等主办方唱完歌方能饮净，不然喝了也白喝。我无不自责地埋怨：“下马酒”即是下马威。

  另有一次是苗族的迎宾酒。那年，我去贵州西江千户苗寨游览，面临苗王率众苗民排队起舞迎宾，向导交卸团员们，苗王的敬酒万万别喝干，违规的效果，苗王会没完没了地斟又敬，直到你喝爬下。我其时忽犯顽童心态，故意武断地喝干，看看苗王的反响，期待他再次斟又敬。哈哈，果真如我所预感，苗王基本没理睬我这个茬，给我斟完后转敬其余旅客。我在想，向导论的是苗寨古风，当下浩繁旅客待敬，另有商业化好处驱动，苗王基本顾不过去，也很想省点事。你想多喝，要看苗王的心境。

  地区待酒之道的差别，重要体如今南北巨细。所谓南北，指的是南边和南方。南边待客讲求务虚，没有热闹的排场，主人可依据志愿随意喝，没等主人喝出酒兴，酒场便停止了。南方呢，不管吃在哪里，档次高或低，相对要把氛围衬托进去，让主人感遭到酒里酒外的热度。所谓巨细，指的是大处所小处所。往大处所走，酒场会依据主人的身份及身外之物设尺度，达标不达标宛如彷佛两层天。若往小处所去，离下层近来，待客的热忱度最高，乃至不论你来自何方属于啥星座。