Title
木，斟酒规矩
发布时间：2017-02-07 作者：
一要必需明白斟酒的顺序。斟酒看似是个小细节，里边的学问可不小。先给谁斟后给谁斟，绝非按大小个头排队那样复杂，它是长幼和身份的意味。普通说来，斟酒从主宾地位开端，或许先给长者、尊者、女士倒酒，然后按顺时针转着倒。切忌图省事，挨着谁近先给谁斟，或看哪个地位方便，就先斟哪个地位。斟错位斟错序，轻者会影响酒场人的心情，重者能把好好的一场酒搅乱套。
二要按不同酒的规范来确定斟多少。有些属于国际常规，有些来自历史沿革，有些则是自定规矩。比方白酒斟满，啤酒斟过半，红酒斟浅。某些场所却做不到，无论喝啥酒，一概就地取杯，斟满再说，没有半点规矩可讲。尤其是用喝啤酒的杯子倒白酒，真够喝一壶，甚至比一壶还多。
三要注重肢体言语的礼节性。承受斟酒时，如不起身，应以手扶杯或做出扶杯状，人家斟完后你再用手叩桌，以示感激。赶写《酒杯里的中国》时，我不了解“叩指礼”的出处，对此礼写在书里烦在心里，当我接手这部书后，求出正解，便特别了解此礼。看，我这厢有“叩”礼了。
四要尊重被斟酒对象的志愿。假如人家坚持不喝，或说出必需少喝的理由，应按人家的志愿执行，不能强者所难，更不能在斟酒环节就打酒官司。
五要稳坐在本人的地位，等着效劳员斟酒。无论你是什么身份，别随便积极自动地拿酒瓶斟酒。若在没效劳员的小店饮酒，另当别论。
上一篇：当代酒场正宗礼仪，必须明白几点规矩
下一篇：水，饮酒规矩
返回列表
友情链接：
