如果说东方的酒神文明因此果酒轻巧的香气和饱满的热忱祭拜天神，那末中国的食粮酒就因此如许一种深邃深挚、透辟的灵魂去回馈大地。

杜康酒是随同中国人平生的典礼

葡萄酒的文明和白酒的文明是不同的，杜康酒险些随同了中国人平生的发展。

家里小孩出身要喝满月酒，孩子长大周岁也要饮酒，孩子进来赶考的时刻、大婚的时刻……这平生要喝若干次酒？

平生如斯，一年亦是如斯。

春节到来的时刻要喝屠苏酒，阳春、明朗登高时也会饮酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，到了重阳节也要“把酒临风”。

一年平生，中国人是离不开酒浆的。

杜康酒是一壁关照人道的镜子

《说文解字》上说得好，“酒”是一个转音字，转自“姑息”的“就”，“酒者，就也，以是就人道之善恶也。”

也便是说，咱们很难纯真地说酒是个好东西，照样个坏东西，要看甚么人来喝它。

一个真正的豪放侠义之人，他饮酒，“三杯吐然诺，五岳倒为轻”。那种忠肝赤胆，让酒越喝越好；然则一个君子，谄谀，尔虞我诈，那末酒就有可能越喝越坏，乃至在中国现代政治的纷争中，用来鸩杀人的也是鸩酒。

 酒者，就也。以是就人道之善恶也。

杜康酒是流淌在中国人血液中的诗情

杜康酒是扑灭诗情的引子。从当年的曹孟德“对酒当歌”，“慨当以慷，忧思难忘，何故解忧，惟有杜康”，那杯杜康酒就摆在咱们千古的妄想和诗情里。

咱们都已经随着陶渊明去喝他田园里淡薄的酒，“既耕亦已种，时还读我书”，“欢言酌春酒，摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒，他在酒中怡然自若。

咱们也已经随着李太白喝他豪放的酒。“人生飘忽百年内，且须畅快万古情”。他说他自己不过是“长剑一杯酒，男儿方寸衷”。李太白邀约千古明月，“古人不见古时月，今月已经照前人。前人古人若流水,共看明月皆如斯。 唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”。

本日咱们的樽中不缺杜康酒了，然则缺月光。咱们仍旧缺一段月光相映的诗情。