2017-02-23查看更多

　　眼观完色，心里有了点谱，下面该闻香了。有句话很时兴，叫做闻香识女人，用在酒身上同样适用。许多酒都是以香知名，可谓香出来的名。白酒最为典型，它的分类规律，根据的是香...

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　　酒颜色刺激饮者感官，酒没入口已开端联想了，这就是色的魅力。况且颜色也在反动，经过变化的颜色，能够感知酒的改进，其实预示时期的变化。跟我领教几句诗词，足以见得酒色的...

2017-02-23查看更多

　　酒质评价包括理化剖析和感官审定，理化剖析过于依赖机器设备，太专业了，与普通的饮酒者存在鸿沟，能够疏忽掉它。感官审定酒质，就是人工作业，靠审定人的感官对酒停止审定。...

2017-02-17查看更多

　　物以类聚，人以群分，时下盛行喝小圈子酒。即比拟固定的几个人，像 竹林七贤扬州八怪香山九老组合那样，因彼此志同道合，熟得不能再熟，或同窗，或老乡，或战友，或文友，或发...

2017-02-17查看更多

　　古人苦送别，却也喜相逢。故友重逢，自然少不了开怀畅饮。寇准在《阳关引》里感慨：更尽一杯酒，歌一阙。叹人生，最难欢聚易分别。清人夏敬观写过《设酒候散原翁》，收场就道...

2017-02-17查看更多

　　跟随酒人说话的表现，去透视酒性情，固然面对的是当今社会，但酒通性情能够贯串古今。在古代一定不如此，而且很可能在某些时期，比方魏晋时期，比当今有过之而无不及。这种以...